Barolo DOCG 2017 cl 75 Elio Altare

Il Barolo di Elio Altare è un'icona nel mondo dei Barolo.Si tratta, infatti, di una versione classica di Barolo, realizzata come da antiche consuetudini, con uve provenienti da diverse zone della denominazione, in modo da poter raggiungere un risultato finale particolarmente armonioso. Secondo, quindi, la tecnica dell'assemblaggio.Nel calice si presenta di colore rosso rubino vivo e luminoso con leggeri riflessi granato. Il suo naso è elegante e intenso, e profuma di frutti rossi, di marasca, ribes, e lampone, e poi delicati sentori floreali di violetta, spezie e liquirizia. Il sorso è di corpo e ben presente al palato, dove il tannino è fitto, ma ben integrato. Termina in un finale lungo e persistente dove la protagonista è la freschezza.